如何制作江蓉五花肉江蓉五花肉家常做法

1.食材:五花肉壹個，姜汁壹瓶，香菇適量，金針菇適量，老酒適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，枸杞適量。

2.放在水池裏用姜渣反復搓，然後用水沖洗，兩面都要洗幹凈，直到表面不粘為止。

3、可以加點料酒用手抓壹會兒，沖幹凈去味。

4、焯水，將五花肉放入鍋中，加水，可以在水中放兩片生姜(也可以不放)，壹勺料酒，等水燒開，倒掉，沖洗幹凈。

5.五花肉切絲，用少許油煸炒，然後加入老酒，姜汁，蘑菇，金針。妳可以在砂鍋裏加入壹些水，煮沸後，小火燉2個小時。

6、最後加鹽，放點枸杞血和色。