榴蓮不剝皮可以保存2-7天。成熟的榴蓮容易變質，運輸過程中需要小心註意，所以很容易被損壞。所以為了減少損耗和運輸成本，生活中常見的榴蓮還沒有開放，環境溫度高，榴蓮成熟度高。沒開的榴蓮放壹天可能就熟了。溫度低的話，榴蓮成熟度低，沒開的榴蓮可能開不了壹個多星期。
市面上常見的榴蓮，成熟度都是7、8分。當榴蓮成熟到9或10分鐘時，部分榴蓮會開裂，這是正常的成熟現象。但是有些榴蓮即使成熟了也不會張嘴。這樣的榴蓮可以判斷熟了，可以吃了。如果是未成熟的榴蓮，可以放置壹段時間，直到榴蓮自然成熟。所以榴蓮壹般不開口是不會碎的。