食材：
金針菇300克 生菜壹棵
鹽適量 ?蒜適量 ?香菜適量
醋適量 ?香油適量 ?油辣子適量
醬油適量 ?味精適量 ? 白糖適量
微辣口味
生菜拌金針菇的做法步驟
1
金針菇去根蒂後放水裏洗凈。
2
洗好的金針菇放入沸水中焯熟後沖涼備用。
3
生菜洗凈後控幹水分切細備用。
4
蒜去皮拍扁剁成蒜泥，香菜洗凈切小段。
5
把金針菇、生菜放入涼拌盆裏，再加入剁好的蒜泥和香菜。
6
放入鹽、醋、白糖、醬油、味精拌勻。
7
再放入油辣子、香油拌勻即可食用。
小竅門
金針菇焯水時壹定要焯熟，調料品的放入依個人的口味放入。