如何做壹個真正好吃的蛋撻？

我剛剛折了很多次。卷到0.3cm厚，想卷多少卷多少。我剛才用了三分之二的面條。做了15蛋撻皮卷起來。冰箱冷藏30分鐘。取出冷凍好的千層糕點卷，切成大小均勻的小卷。

切好小卷後，拿起壹個小卷，蘸上面粉放入蛋撻模具中，面粉面朝上。用兩個大拇指把小卷捏成蛋撻模具的形狀。將揉好的蛋撻皮靜置放松20分鐘。

材料:糖。煉乳奶油。面粉。雞蛋。牛奶做法:將淡奶油、牛奶、糖、煉乳倒入碗中，加熱並不斷攪拌，直至糖全部溶解。冷卻至室溫後，加入蛋黃和低筋面粉，攪拌均勻，過篩得到蛋撻水。用水攪拌蛋撻。倒入蛋撻皮中。