黃瓜
5磅
精力
兩半
大蒜
兩半
大豆
兩個包
鹽
半斤
糖
三等分
白酒
三等分
味精
幾個
食用油
兩兩
步驟
1.黃瓜切成像花紋壹樣的長條，拌上鹽，腌制24小時，用重物壓實。
2.把黃瓜裏的水倒掉，盡量把水擠出來。
3.大蒜切片，生姜切絲
4.將醬油和糖放入鍋中燒開，放涼備用。
5.將醬油湯、姜、蒜、白酒分別倒入黃瓜中。
6.鍋裏放大半勺食用油，放壹勺花椒，炒出花椒的香味，關火晾涼。
7.將涼拌花椒油倒入黃瓜中，就大功告成了。
8.也可以根據大家的口味放壹些辣椒，豇豆角，生菜之類的，做成八寶菜。