枸杞山藥鯽魚湯
工作方法
材料:活鯽魚1,山藥250?蔥、姜、橄欖油、鹽和胡椒、枸杞20片、白酒3毫升。
步驟
1.準備好所有的食材和調料,鯽魚洗凈。
2.在魚的兩邊斜切兩道,放壹點鹽調味。
3.鍋中加入橄欖油,將鯽魚煎至兩面微黃。
4.將砂鍋裏的水燒開,放入炸好的鯽魚,再放入蔥、姜、白酒。
5.然後倒入去皮的山藥和洗凈的枸杞,蓋上火煮20分鐘。。
6.魚湯煮至乳白色後,加入鹽和胡椒粉調味。