砍
1根
佐料
精力
適量的
鹽
大蒜
拌飯醬
1勺子
烹飪酒
步驟
1.買排骨,剁成小塊。
2.小排瀝幹水分,加入姜和蔥。
3.加入壹勺鹽。
4.加壹勺料酒。
5.加壹勺鮮味露。
6.加入半勺糖。
7.加入壹勺白酒。
8.加壹勺拌飯醬。
9.攪拌均勻,放入冰箱腌制30分鐘。
10.把鍋裏的水燒開,把排骨放在盤子裏用保鮮膜包好,這樣就沒有水蒸氣了。就用牙簽在保鮮膜上紮幾個錯孔。蒸20-30分鐘。