豬心半豆150g
佐料
紅辣椒半片，姜蒜3片。
澱粉1茶匙料酒1茶匙
1湯匙油和鹽在醬油裏。
豆角炒豬心的步驟
1.準備原料；
2.用開水將鍋燒開，加入適量鹽和少許油，放入豆角焯壹下，至豆角熟至七八度；
3.豬心切片，加鹽、姜絲、料酒、澱粉、醬油，拌勻腌制。
4.燒熱鍋，放入適量油，放入蒜片翻炒；
5.蒜片出香後，放入腌制好的豬心翻炒；
6.炒豬心再放入豆角翻炒；
7.翻炒幾下，然後加鹽調味，攪拌均勻；
8.最後加入紅辣椒絲，繼續翻炒幾下。
9.把它放在盤子裏。