花生豆腐凝固劑的制備方法:
超市買回的幹黃豆用冷水泡壹晚上；
2.打豆漿之前先量壹下有多少杯黃豆；
3.將水和大豆按照2:1的體積比用攪拌機打成豆漿，即1量杯大豆配2量杯水；
4.將打好的豆漿用雙層紗布過濾後倒入大鍋加熱。過濾後的豆渣先裝入容器中；
5.註意在豆漿即將沸騰的時候，壹定要在爐邊等待，避免煮好的豆漿泡沫噴出來，清理起來比較麻煩；
6.豆漿煮開後，撇去泡沫，放置5分鐘。最好不要放在剛關火的爐子上，因為瑞典電爐的溫度會持續壹段時間；
7.在豆漿靜置的五分鐘內，我們可以用它來制備石膏水。每750ml黃豆配壹平勺熟石膏粉，石膏粉拌少量冷水。