當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 我來自湖南。我記得小時候吃過壹種魚。這種方言叫做“穆奈奈”。不知道學名應該是什麽?

我來自湖南。我記得小時候吃過壹種魚。這種方言叫做“穆奈奈”。不知道學名應該是什麽?

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鰣魚(Tenualosa reevesii),俗稱晚魚,屬於鱗翅目、鱗翅目、鱗翅目。是我國稀有珍貴的經濟魚類,於1988被列入《中國國家重點保護野生動物名錄》第壹保護物種。

鰣魚與河豚、箭魚齊名,被譽為長江三季。“芽姜紫醋烤鰣魚,雪碗足有二尺多。南方有桃花,風味比魷魚好。”這是宋代詩人蘇東坡描寫鰣魚的壹首詩。鰣魚產於長江下遊,以當塗至采石壹帶為佳。被譽為江南水中之寶,古為貢品。然而,近年來,長江的水生物種頻繁急需。繼揚子鱷、中華鱘、白鰭豚、烏魚之後,長江鯪魚瀕臨滅絕。

回頭魚