油炸鹹魚幹是壹種很好的粥配菜。
材料
材料:鹹魚幹500g；
輔料:適量油、醋、糖、醬油、蔥、姜、蒜、幹。
油炸鹹魚幹
1
配料:鹹魚幹
2
因為鹹魚幹是鹹的，先在水裏泡壹個小時。
三
調味制劑
四
將泡好的幹腌魚蒸5分鐘。
五
蒸鹹魚幹
六
鍋裏放壹點油。
七
油熱後，炒除洋蔥外的調料。
八
翻炒調味，加入鹹魚幹，加入醋、糖、醬油。
九
加壹點水，煮壹會。
10
出鍋前放入洋蔥翻炒。
11
拿起鍋，裝盤。
技巧
鹹魚已經很鹹了，做這道菜就不用加鹽了。