1.？東北大白菜酸菜，切碎備用，(把酸菜裏的水擰出來)
2.？肉餡可以是三分肥七分瘦，也可以全是瘦肉，看妳自己的喜好。
3.？鍋中倒入適量油，燒熱，放入花椒粉，翻炒蔥花，倒入肉翻炒，加入料酒和醬油使肉上色，翻炒均勻。
4.？肉末翻炒均勻時，加入酸菜，繼續翻炒。
5.？翻炒3-4分鐘，加入適量的水，燉壹段時間。湯收壹半時，用水澱粉勾芡，加入雞精和適量鹽(可以像面醬壹樣鹹壹點)
6.？成品完成後，將面條煮熟備用。(我用的是中糧面條，不含防腐劑，孩子可以放心吃。)
7.？成品，酸菜面，寶寶的最愛，簡單又好吃。