食材:糯米、豬腸、香腸、香菇。
輔料:幹海苔、辣椒、大蒜、醬油。
1.糯米洗凈，浸泡2小時，撈起晾幹，豬小腸用鹽和醋洗凈，清水浸泡，香菇泡好後切碎，香腸、幹海苔、大蒜切碎備用。
2.鍋裏放油，蒜爆香後放入幹海苔翻炒，再放入香腸和香菇翻炒至出香味，將糯米、鹽、胡椒粉和醬油翻炒均勻，五分鐘後關火。
3.將豬小腸瀝幹，用繩子將腸的壹端系住，慢慢放入炒好的料，每份8分飽左右。
4.用高壓鍋煮20分鐘左右，然後取出晾涼。
5.吃的時候拿出來切片，澆上番茄醬！
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