準備壹塊豆腐？切成小塊
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適量澱粉和兩個雞蛋打散。
壹勺蒜末壹勺醬油？壹勺油和壹勺糖。
壹點鹽
最後加入壹勺澱粉200ml飲用水，攪拌均勻。
豆腐先塗上澱粉，再塗上雞蛋。
煎至兩面金黃。
鍋中倒入熱油，將蒜末、小米翻炒，倒入炒好的豆腐，翻炒幾下，倒入調好的汁。轉小火收汁，撒上蔥花和好吃的炸豆腐，就可以出鍋了。