將清洗幹凈的綠豆放入冰箱冷凍。想煮的時候可以拿出來煮。水燒開後，放入鍋中煮開。它們只需要5分鐘左右就能開花，然後慢慢煮十分鐘，就會很軟很爛。這個時候，味道會很好。
第二，炒綠豆
將四季豆洗凈，然後放入鍋中，用小火煸炒，等四季豆的水炒幹了，可以加入冷水煮，這樣四季豆很容易煮開，炒出來的四季豆味道會更香。
提醒大家，煮之前最好將綠豆用冷水浸泡壹夜，這樣煮出來的綠豆也容易被煮開。讓煮熟的綠豆冷卻，然後放入冰箱冷藏。之後喝了它們會特別爽。炎熱的夏天，喝壹碗冰鎮綠豆湯特別提神，但是胃不好的朋友不建議經常喝。