1.準備食材:紅燒肉、蒜末、生抽、老抽、蠔油、芝麻醬、陳醋、水。
2.將燉肉切成2厘米見方的塊。
3、油燒至八成熱入鍋煎至兩面金黃。
4、生抽、老抽、蠔油、水，攪拌均勻後澆在燉品上，加熱壹分鐘後出鍋。
5.上面撒上蒜末，淋上用冷水混合的芝麻醬，然後倒入適量的老陳醋。