準備材料:羊排、蠔油、孜然、辣椒粉、醬油、蔥、鹽。
1.羊排洗凈，浸泡1小時。
2.將羊排洗凈，控制水分，然後用尖刀在羊排上打許多洞，方便腌制和品嘗。
3.把食品袋放進盤子裏，把羊排放在上面。
4.底部放入姜絲、蔥絲，加入蠔油、醬油、鹽、孜然辣椒粉。
5、紮緊食品袋，將羊排橫著帶到菜譜上，讓調料更均勻的覆蓋在羊排上，然後蓋上保鮮膜腌制2小時，中途翻面。
6.把腌好的羊放在鋪了錫紙的烤盤裏。
7.把羊排鋪在上面，然後包錫紙。四面都要包緊，避免跑出來。
8、放入預熱200度的烤箱。
9.設定40分鐘。
10，拿出烤盤，打開錫紙，小心燙到手。
11.撒上孜然和辣椒粉，200度繼續20分鐘。