1、用料：面粉100克、玉米澱粉50克、橄欖油20克、鹽2克、泡打粉4克。
2、做法：
（1）先把面粉和澱粉混合。
（2）倒入少許鹽和泡打粉拌勻。
（3）再用清水和成面糊。
（4）面糊和好後倒入橄欖油（或植物油）攪拌均勻，使油和面糊攪拌至完全融合。
（5）把蘋果切成0.8厘米的片備用。
（6）把切好的蘋果片用套具刻刀去核，然後逐壹戳成蘋果圈。
（7）把蘋果圈用筷子滾上面糊。
（8）用筷子夾好逐壹把蘋果圈下入油鍋，油溫六成熱進行炸制。
（9）把蘋果圈炸至金黃色撈出。
（10）把炸好的蘋果圈碼盤，上面撒上壹層糖粉即可。