用料
豆腐?半塊
白菜?4片
粉條?小半把
油、生抽、耗油、鹽、十三香適量
蔥、姜、蒜、八角?適量
豆腐白菜燉粉條的做法
大白菜大片，手撕，成小片
半塊豆腐，切小塊。蔥姜蒜。
粉條，提前半小時泡水，泡軟後熟得更快。
鍋中放入幹辣椒，蔥姜蒜，豬皮和壹點五花肉，壹小點八角翻炒出香味後，加入大白菜，炒到大白菜有些變軟，大概兩分鐘左右的時間。再加入生抽、耗油、十三香、少許鹽，調味料的量的多少根據口味調節就好。
鍋中加水後，加入凍豆腐和粉條，整體的水量過食材。大火將水燒開後轉小火。