桂花曬幹後可以直接泡茶嗎？

壹般新采摘的桂花不直接食用，因為新鮮桂花含單寧，味苦，無香味；長期保存儲存後，澀味會減少甚至消失。如果急著吃，可以把新鮮的桂花放在布袋裏，擠出苦水，和白糖拌勻，壓緊密封在瓶子或壇子裏，放幾天再吃。

桂花茶的制作方法:

材料:幹桂花(鮮15克)5克，冰糖或蜂蜜適量。

做法:將桂花和冰糖放入杯中，用熱水沖泡三分鐘，然後過濾飲用。如果用蜂蜜代替冰糖，要過濾後加入，攪拌後飲用。

功效:具有醒胃、散濁中阻、暖胃、止痛、化痰的作用。可用於治療痰飲、視物模糊、食積、牙痛、口臭等引起的咳喘。