豆腐乳吃多了有什麽危害嗎？

豆腐乳對降血脂、降血壓有壹定的好處，但長期食用也是有害的，如腸胃刺激、胃酸增多、反酸等。添加的成分重金屬含量高，生產過程中可能會有細菌等感染致病。

豆腐乳的做法:

1.把買來的豆腐按照自己的要求切成小塊，擦幹水分，把切好的豆腐幹放入電飯煲的蒸鍋裏。

2.放入保鮮袋中，紮緊封口，放入16℃冰箱中發酵。

3.將辣椒粉和配料混合均勻放在壹邊，將白酒倒入碗中。取出培育好的豆腐，用酒浸泡半分鐘。泡好後取出，在準備好的辣椒粉裏滾壹下。裹上辣椒粉後就可以裝罐了。填好後倒入食用油將豆腐腦蓋好，蓋上密封蓋放在酒裏浸泡壹會兒，可以除臭消毒。