配料:海參、蔥、鹽、糖、蠔油、胡椒粉、料酒、澱粉。
練習步驟:
步驟1:材料圖。
第二步，將海參解凍，取壹小碗，用醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉和水拌勻。
第三步，加澱粉做醬。
第四步，洋蔥切段，海參也可以切成粗絲，分成四六份。
第五步，炒鍋倒油，炒香蔥，微糊。
第六步，將海參翻炒。
第七步，倒入醬汁。
第八步，收汁，關火，出鍋。
小貼士:
1，這裏是小份，所有調料都是小份，料酒胡椒粉用量極小。2、因為煮的快，所以要先試著把汁調好