牛奶25g，色拉油10g，全蛋50g，細糖35g，鹽1/4小勺，低筋面粉45g，泡打粉1/2小勺，奶粉1小勺，sp乳化劑5g。
工作方法
1.給模型刷上油和粉或者放在小紙模型上備用。
2.把牛奶和色拉油放在同壹個容器裏備用。
3.在全蛋中加入細砂糖和鹽，用攪拌機攪拌均勻。
4.同時篩入低粉、泡打粉和奶粉，加入SP乳化劑，用攪拌機由慢到快攪拌，使其呈乳白色。
5.在減慢攪拌速度的同時，倒入方法2的所有材料，攪拌成均勻的面糊。
6.面糊蓋上保鮮膜，室溫靜置約10分鐘。
7.將面糊放入紙袋中，擠入模型中，約八分鐘。
8.烤箱180℃預熱約12~15分鐘。。
技巧
1.靜置後，成品結構良好。
2.想吃棗，可以把牛奶換成棗泥，味道也不錯。。