準備材料
白蘿蔔400g，面粉150g，雞蛋1個，姜15g，蔥25g，十三香3g，鹽5g。
1.白蘿蔔洗凈，去皮，用擦絲器搓成絲，加鹽，用筷子攪拌均勻，靜置片刻。
2.蘿蔔絲變軟出水後，擠出水分，再加入十三香、雞蛋、姜、蔥，用筷子攪拌均勻。
3.加入面粉，繼續攪拌均勻。
4、鍋裏放適量的油。
5.用勺子挖壹勺，用筷子適當定型。
6.加熱7分鐘後，將油放入成型的肉丸中，中火慢煎。註意不要燒的太多，防止被燙傷，適當調整。
7.炸至表面金黃後取出，控油至幹，放入盤中。