練習:
1.用榨汁機把汁抖出來，過濾，把果渣留給飛餅。
2.雞蛋打好，加壹點水，倒入高筋面粉中，分成四個小球，塗上食用油，用保鮮膜包好。
3.放入冰箱冷藏5小時以上。取出後，在揉面墊上抹壹點奶油，通過保鮮膜將面團搟開。
4.盡量搟薄，不然面團的厚度會影響口感，然後在面團上放菠蘿渣，放多了口感更好。撒些糖來增加甜味。
5.依次對折，裹成薄餅。
6.入鍋小火煎至兩面金黃。
註意:面團必須放入冰箱冷藏5小時以上，否則不會搟成薄面團。