做法:魚子和魚鰾壹起炒或者燉都很好吃。最好的方法是用魚油做豆腐？
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魚肚子裏的油屬於魚的脂肪組織，加工後的飲食沒有問題。而且是壹部分人增肥的良藥，營養成分也很豐富，能有效緩解人體內不飽和脂肪組織和脂肪酸，很好的軟化血管，適當提高IDE記憶力。相對於平時的植物油等油類，更加珍貴美味。不適合部分高脂高血壓人群。
成分:不飽和脂肪酸，可降血脂，保護心血管系統，健腦明目。
註意:人們要正確區分魚油和魚肝油，兩者對人體的保健作用不同，服用時不要混淆。
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魚油的功效
參考:人民網-魚油的功效