1.將南瓜切成小塊，大米洗凈。
2.將南瓜和大米壹起放入鍋中，加入適量的水，煮20分鐘左右。
3.煮到南瓜丁軟爛，飯稠。關火。
排毒:南瓜粥中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，能起到排毒的作用。
預防糖尿病:南瓜粥中含有豐富的鈷，能激活人體新陳代謝，促進造血功能。是人體胰島細胞必需的微量元素，對預防糖尿病、降低血糖有特效。
消除致癌物:南瓜粥能消除致癌物亞硝胺的突變，具有抗癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。