水煮肥牛怎麽做？

1、肥牛300g、蒜六瓣、蔥少許、青椒少許、姜少許、紅辣椒兩個、油少許、鹽少許、醬油少許、十三香少許、雞精少許、番茄醬壹湯匙、胡椒粉少許。

2.做法:準備好肥牛卷。蔥、青椒、紅椒切圈，蒜拍平，姜切小塊。向鍋中加水，將水燒開，加入肥牛，煮至變色。撈出煮熟的肥牛備用。

3.開大火，把鍋加熱。鍋熱後，加入油。當油燒至五成熱時，加入蔥、姜和蒜。加入紅辣椒，翻炒至辣味。加入醬油、番茄醬、十三香和胡椒粉攪拌均勻。

4.鍋中加入半碗煮好的湯，放入青椒段。用鹽和雞精調味。將調好的湯倒入煮熟的肥牛，煮熟的肥牛就做好了。