用料 ?
黃油 72g
低粉 73g
玉米澱粉 12g
淡奶油 9g
椰漿 6g
糖粉 25g
細砂糖 15g
吉士粉 4g
奶粉 4g
珍妮小熊口感的黃油曲奇的做法 ?
黃油提前軟化好，用電動打蛋器打至發白，加糖粉後先用打蛋器攪拌幾下，再繼續打發
將淡奶油和材料中的奶粉攪拌後，和椰漿壹起加入黃油中繼續打至發白
低粉、玉米澱粉、吉士粉過篩倒入黃油中，用刮刀攪拌至無幹粉，裝進裱花袋中
擠曲奇的時候註意留出壹定的間距，以免烤後膨脹粘連在壹起