排骨土豆。
生抽(色)、老抽(味)、糖:適量、姜片:適量、料酒:15ML。
喜歡吃辣的，就用老幹媽火鍋料。
我加了勺子，豆瓣醬也行。或者幹脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道。(HaoChi123.com)
練習:
小排骨，適量，剁成小塊。
土豆去皮，快速切成小塊，大概排骨大小。
燒熱鍋，熱鍋裏的油放涼，油熱了，放入姜片炒香。
排骨炒壹下，晾幹，有腥味。
加入生抽、老抽、白糖、酒，翻炒幾下，加壹點水。
加入土豆，可以蓋上鍋蓋燉壹會兒。
加點辣醬，拌勻，加點水，然後燉！土豆爛了，大概要20到25分鐘。
土豆先不要油，味道好進去。