1，烹飪模式:電飯煲通常有精細烹飪和快速烹飪兩種模式。精耕細作模式耗時較長，但不會超過50分鐘；快速烹飪模式通常在30分鐘左右完成。部分高端電飯煲還提供特殊的烹飪模式，可根據個人口味要求選擇。
2.米飯的種類:普通米飯壹般需要煮20-30分鐘，糯米因為吸水性強，所以煮的時間更長，大約30-40分鐘。
3.大米的預處理:如果將大米提前浸泡，用熱水蒸煮，可以縮短蒸煮時間。比如提前浸泡，用熱水煮，可以把時間縮短到20分鐘甚至更短。
4.電飯煲的功率:電飯煲的功率也會影響煮飯的時間。壹般來說，瓦數越大，烹飪時間越短。比如用500瓦的電飯鍋蒸2斤大米，大概需要30分鐘。