淺談燉燕窩的正確方法
1首先，幹燕窩要用純凈水或涼開水浸泡。發泡時間壹般冬季較長，5~6小時，夏季3~4小時。
2、泡過的燕窩，順著它的紋理很容易撕成條狀。把上面剩下的鳥毛挑掉，然後用清水沖洗兩遍。
3.真正好的燕窩應該是透明的，燕窩要用濾網過濾。
4.用小瓷杯或玻璃杯，幹凈無油，不要塑料的。將洗凈的燕窩放入其中，然後加入適量的純凈水，其量與燕窩齊平。

淺談燉燕窩的正確方法

1首先，幹燕窩要用純凈水或涼開水浸泡。發泡時間壹般冬季較長，5~6小時，夏季3~4小時。

2、泡過的燕窩，順著它的紋理很容易撕成條狀。把上面剩下的鳥毛挑掉，然後用清水沖洗兩遍。

3.真正好的燕窩應該是透明的，燕窩要用濾網過濾。

4.用小瓷杯或玻璃杯，幹凈無油，不要塑料的。將洗凈的燕窩放入其中，然後加入適量的純凈水，其量與燕窩齊平。

5.大火蒸30分鐘。時間太長了，都變成水了。

6.清蒸燕窩可以加壹點冰糖、桂花、牛奶或者紅棗幹壹起吃。燕窩只有長期吃才會有效果，偶爾吃壹兩次是不會有效果的，而且吃的話要空腹服用，這樣吸收度更好。可以壹次做1~2杯，然後放冰箱冷藏5~7天。每次服用3 ~ 5g。