食材：三黃雞壹只、蘋果壹個、蜂蜜、料酒，奧爾良烤料，黑胡椒，姜片。
做法:
1、三黃雞洗凈，雞身用牙簽戳洞，方便入味。加入2勺奧爾良烤料，2勺料酒，壹勺黑胡椒，用手揉搓10分鐘，完美入味。
2、裝入密封袋中，放入幾片姜片，冷藏壹夜。
3、取出冷藏之後的三黃雞，表皮擦試幹凈，雞肚中塞滿蘋果，找壹根幹凈的繩子，綁住雞身。
4、放入烤箱，溫度調至200度時長2小時。調碗蜜汁醬：2勺蜂蜜十1勺橄欖油十少許黃油，每隔半小時，取出烤雞均勻塗抹在雞身表面。咬上壹口，滿嘴的蜂蜜和蘋果汁。
註意：放入烤箱前，雞表層壹定要擦試幹凈，這樣才能烤出脆皮。使用烤箱註意高溫燙手。