手撕雞的熱度

雞絲的熱量為每100克185卡路裏，雞絲是我國傳統的地方菜肴。金黃的外皮可謂是手撕雞的賣點之壹。金黃的皮上，晶瑩剔透，清香撲鼻，肉質細嫩，油分適中，汁多味美，不膩不硬，鮮香味濃到骨髓。

手撕雞相對於普通的雞食來說，更加幹燥溫和，適合不同的人群。雞肉蛋白比例高、種類多、消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。肉類具有溫中益氣、填精補髓、補虛益智的作用。神農的《本草經》裏說，經常吃雞可以精神健康。雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。