糯米，米飯，醋，鹽，糖，紫菜，芥末，鰻魚，烤蝦。
工作方法
1.1.糯米+大米混合醋、鹽、糖煮熟。放在袋子裏稍微涼壹下，太熱會把海苔燒焦，太幹就不夠粘了。
2.2.傾斜:將紫菜放在竹簾下，或者面朝下平穩，然後拿壹個比手掌小的飯團1/3放在紫菜中間，也就是慢慢將米飯往外推，但這次不要把米飯鋪滿紫菜，上面留2厘米，下面留1厘米。
3.3.然後抹上芥末，再放壹層紫菜，壓壹下。然後放妳喜歡吃的(不多)。卷的時候把紫菜拉到和竹簾底部對齊，然後卷到中間，放開底部的竹簾，和竹簾壹起卷。
4.用鋒利的刀蘸些水，切成段，然後把鰻魚和烤蝦鋪在壽司上，使其更加豐富多彩。