2.將嫩豆腐、糖、雞蛋碎倒入大碗中，用打蛋器打勻。
3、直到嫩豆腐變得光滑無顆粒，混合物變成糊狀。加入軟化的黃油，繼續攪拌均勻。
4.混合低筋面粉和泡打粉，篩入。5.用刮刀攪拌均勻。6、轉到沒有幹面粉，如圖。
7.將面糊放入裱花袋中，用中等星形噴嘴擠出圓形曲奇面團。在每個面團之間留出壹定的空間。
8.將烤盤放入預熱至190℃的烤箱中層，烤約15分鐘，至表面略呈金黃色。放涼後就可以吃了，如果放在密封的盒子裏過夜，味道會更好。