2.準備300克面粉，加壹勺鹽。
3.準備適量的水倒入，邊攪拌邊加水。
4.將面糊攪拌至無顆粒，靜置20分鐘。
5.準備輔料，可以根據個人喜好添加。
6.鍋中加入花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、紅棗，煮8分鐘。濾汁加入蒜籽，小米浸泡備用。
7.披薩盤刷壹層油，倒入面糊。
8.鍋中熱水燒開，放在披薩盤上蒸3分鐘(表面冒泡)。
9.在蒸好的涼皮表面刷壹層油防止粘，將涼皮壹片壹片切開。
10，加入事先準備好的香菜汁，倒入壹勺醬油、壹勺醋、壹勺雞粉和兩勺汁，攪拌均勻。