鯽魚1
適量的鹽
生姜1顆粒
-步驟-
1.清理魚肚子裏的黑膜。
2.在油裏炸，直到它變成棕色，有魚的味道。倒入冷水或開水。我是冷水，不是開水。
3.換湯鍋，煮到水開。加入壓平的姜。火繼續沸騰了兩三分鐘。
4.可以移除浮動。妳不必這樣做，因為這是石油。蓋上鍋蓋再燉5分鐘，然後再燉兩到三個小時。如果水太多，可以換火。也可以繼續慢燉。離火前30分鐘加鹽調味。
5.成品圖。這是煮了兩個半小時後的樣子。沒放什麽料酒，不然顏色不好看，也沒用美圖。壹點都不腥！如果是野生鯽魚，顏色會更好看。希望大家喜歡。