1，肉桂，八角
煮牛肉時加入桂皮、八角、香葉等香料，可以去除牛肉中的腥味，增加牛肉的香味。
2、十三香
十三香，壹種調料，做牛肉的時候可以加，因為它融合了很多香料的味道，也可以去腥增味。
3.啤酒
在烹飪牛肉時，啤酒可以有效地與牛肉中的蛋白質結合，從而增加牛肉的嫩度和風味。
4.生姜和大蒜
生姜和大蒜，壹種常見的家庭調味品，與牛肉壹起烹飪，也有去除牛肉腥味的作用。
5.烹飪酒
料酒可以在煮牛肉的時候加水，也可以浸泡在生牛肉裏，兩者都有去腥的作用。