2、將生蠔和扇貝外面先洗幹凈，這東西外殼比較臟，然後用生蠔的專用刀撬開。
3、撬開的生蠔肉依舊要洗，殼子不是張口的不意味著裏面就幹凈，這東西都有寄生蟲的，所以壹定要洗幹凈，殼子後面的黑色的東西也要洗幹凈。
4、全部洗幹凈，放在家用烤箱的架子上面，再次強調要洗幹凈。
5、蒜用油炒好，加醬油和鹽，多少根據個人口味。
6、然後把蒜汁均勻的鋪在扇貝和生蠔肉上面即可。
7、烤箱180～200度，時間大約15～20分鐘，時間到後即可食用。