自制紅薯果凍的比例

制作紅薯果凍時，建議紅薯粉與水的比例為1: 4。水太多會使成品太稀，水太少會使成品太硬。自制紅薯涼粉是壹種美味的食物。主料是紅薯澱粉，配料是黃瓜和大蒜，調料是老陳醋、老幹媽和鹽。這是用文火做的。

自制紅薯果凍的比例

煮紅薯涼粉時，建議開中火，用勺子攪拌。由於澱粉會往下沈，所以從開火的那壹刻起，就要不停的攪拌，防止鍋被燒焦。

把紅薯凍煮到透明粘稠就行了。此時倒入大容器中，冷卻後放入冰箱冷藏幾個小時。

紅薯澱粉含有人體所需的多種營養成分，包括維生素b1、b2、鈣、鎂、鉀、賴氨酸等。適當食用對人體有益。