1，準備食材:選擇自己喜歡的肉類(牛肉、羊肉、豬肉等。)和海鮮(蝦、蟹、魚丸等。)，以及蔬菜、豆腐、粉條等。把它們切成適合烹飪的大小。
2.準備調料:通常自助火鍋提供多種調料，如麻辣底料、醬油、蒜泥、花生醬等。可以根據個人口味選擇調料，混合在壹起，做成自己喜歡的醬料。
3.點火燒鍋:將火鍋底料放入鍋中加入適量水，然後點火使水燒開。等水燒開後，就可以開始享用火鍋了。
需要註意的是，自助火鍋需要小心操作，以免燙傷。同時盡量避免交叉汙染，使用新的夾子或筷子夾取食材，保持食品衛生安全。