(1)活蟹可以放在冰櫃裏，不能放在冰櫃裏。
(2)也可以“曬幹”(無水保存)，但必須在陰涼處，否則會熱死。建議用盆，把河蟹放進去。盆裏不能放水，盆頂都是濕漉漉的水草或者軟軟的菜葉。這樣既能保證河蟹的生存環境不幹濕，又能讓它獲得充足的氧氣。
(3)被束縛的螃蟹也可以存放在水中，但是要記住水的高度不能蓋住螃蟹的背部，這樣它才能在水面上呼吸。
記住，這三種保存方法可以讓捆綁的螃蟹存活1周左右，但是最好盡快食用。不要解開束縛螃蟹的線，這樣可以減少能量消耗，保持更長時間。