五香帶魚的特點:外松內嫩，鮮香醇厚。教妳怎麽做五香帶魚，怎麽做五香帶魚好吃。1.大蒜去皮，剁成肉末；將大蔥撈出，大蔥洗凈切段備用；2.帶魚洗凈，切成1cm厚的片，用黃酒和醬油腌制；3.炒鍋燒熱，加入少許清油燒熱，然後將下裏脊煎至兩面金黃，取出；4.鍋裏炒蒜，倒入魚片，撒上味精、椒鹽、五香粉，翻炒均勻，撒上花椒油，撒上蔥花，出鍋，放涼。小貼士——食物:帶魚:帶魚不宜用黃油或羊油油炸；不要和甘草、荊芥壹起吃。