康師傅紅燒牛肉面是康師傅品牌下典型的方便面口味，延續了康師傅方便面豐富的食材和口碑，人氣在康師傅系列中數壹數二。中國大陸市場的第壹包康師傅紅燒牛肉面出現在1992。康師傅瓶裝方便面的生產日期印在桶底外的塑料薄膜上。生產日期是指貨物在生產線上完成所有工序，經過檢驗並包裝成可在市場上銷售的成品的日期和時間。目前大部分企業都在逐步統壹產品的生產日期和批號。此外，現行強制性國家標準GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》對生產日期(制造日期)有明確規定:“食品成為最終產品的日期。