1.把雞蛋放在水裏煮。
2.用勺子打破蛋殼。
3.鍋裏放雞蛋，茶葉，餡包，半壺水。
4.加入生抽、老抽、鹽、冰糖。
5.大火煮15分鐘。
6.小火燉半小時，泡壹晚。
烹飪技巧茶多了味道更好，香料少了，超市裏有煮好的茶和雞蛋包賣。茶葉蛋的制作方法如下:1。準備茶和香料。2.雞蛋洗凈煮熟。3.雞蛋煮熟後取出，借助勺子或鏟子敲出雞蛋表面的裂紋。4.鍋裏放冷水，放入香料和茶葉燒開。5.湯燒開後加入醬油和鹽，加入雞蛋壹起煮。6.蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘，關火，浸泡8小時以上，讓雞蛋入味即可食用。