輔料生抽(2湯匙)老抽(2湯匙)丁香(2粒)八角(1粒)五香粉(1湯匙)茶包(1)水(3杯)鹽(1.5茶匙)冰糖(2湯匙)。
做法步驟:1，準備材料:鵪鶉蛋20個。
步驟:2。材料:生抽2湯匙，老抽2湯匙，丁香2個，八角1，五香粉1湯匙，茶包1個，水3杯水，鹽1.5茶匙，冰糖2湯匙。
練習步驟:3。鍋裏放20個鵪鶉蛋，雞蛋加涼水，中大火煮開，再中小火煮8分鐘。
步驟:4。將煮好的雞蛋取出用冷水浸泡，剝去蛋殼，用牙簽在每個雞蛋上粘上20個小洞。
步驟:5。將所有材料放入鍋中，然後加入雞蛋。
練習步驟:6。然後把鵪鶉蛋放在大火上煮開後，轉小火煮20分鐘。
步驟:7。讓鵪鶉蛋在鹵汁裏泡壹夜，然後拿出來吃。