需要提前準備的材料有:面粉150g，土豆澱粉50g，土豆澱粉100g，韭菜1把，雞蛋2個，彩椒適量，蝦皮少許。
1，先準備食材。
2.將準備好的面粉和土豆澱粉加水，用筷子攪拌均勻。
3.用手揉成壹片面團，放在壹邊醒發120分鐘。
4.把韭菜、彩椒、胡蘿蔔用刀切開，和蝦放在壹起。
5.然後倒入食用油、香油、耗油和鹽拌勻。
6.醒後將面團分成小劑量，搟成薄片，如下圖所示。
7.然後加入餡料，包在餃子裏蒸8分鐘。
8.時間到了就拿出來，這樣透明的餃子就做好了。