蝦或者小龍蝦怎麽做？蒸的還是煮的？

兩個都可以。蝦仁、小龍蝦洗凈，放入鍋中，大火蒸5分鐘，變紅。蝦和爬山虎的烹飪方法:將洋蔥、辣椒、生姜和大蒜切片，壹起放入清水中，加入少許鹽。水燒開後，把洗好的蝦爬進鍋裏。蝦爬上去變色大概需要3分鐘。

兩個都可以。

首先，蝦和小龍蝦可以洗凈後直接蒸。水開後放入鍋中大火蒸5分鐘。顏色變紅了就可以出鍋了。

二、蝦和爬山虎的烹飪方法:

1，蔥切段，花椒、姜、蒜切片，壹起放入清水中，加少許鹽。

2.水開後，將洗凈的狗尾草蝦放入鍋中。

3.顏色變化後，約3分鐘即可上桌。