黑美人的做法，黑美人怎麽做好吃，黑美人的家常

黑美人土豆近幾年在市場上比較常見，人們比較習慣用水煮的方法吃黑土豆，但是其實黑土豆也有很多家常做法，比如黑土豆煎餅就是比較簡單的壹種做法。

將黑美人土豆洗凈，去皮，在沸水中煮熟。聖容黑土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入面粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的黑美人土豆泥，用勺壓平成壹個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。將黑土豆餅裝盤，用刀切成大小壹樣的6塊，每塊黑美人土豆餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。經常食用黑美人土豆煎餅有益氣健脾，促進食欲，潤腸通便的食療效果。